Soupe de courgettes lactée (6 mois et +)

 

Une petite soupe rapide, pour un souper complet.

Ingrédients (2 soupes) :
-1 courgette
-1 petite pomme de terre
-180ml d’eau + lait en poudre ou 60ml d’eau et 120ml de lait adapté à l’enfant

 

 

 

1) Laver et peler les légumes
NB : On peut laisser la peau de la courgette si la soupe est servie à l’assiette

2) Cuire environ 15 minutes dans le babycook (niveau d’eau 3)

3) Mixer 7 ou 8 fois (finement) les légumes, le jus de cuisson et 60ml d’eau

4) Ajouter le reste de l’eau (ou le lait) et mixer  à nouveau 1 ou 2 fois
On obtient 2 biberons de 250ml environ, la soupe peut être bu de suite, gardée au frais pour le lendemain ou congelée (3 mois).

5) Juste avant de servir, ajouter 2 dosettes de lait en poudre si vous utilisez du lait en poudre.

 

NB : J’utilise un lait de chèvre afin de soutenir un peu le gout de la courgettes, pour les plus grands, on peut aussi remplacer la moitié du lait par une portion de fromage fondu