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Posts les plus consultés de ce blog

Avocat mayo sans mayo !

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Le titre peut surprendre, mais je vous propose une recette d’avocat au thon façon mayo mais sans mayo et avec un bilan calorique bien plus modeste ! La sauce a un gout très porche de la mayo mais sans œuf et sans huile ;-) Ingrédients pour 4 : -2 Avocats -200g de thon au naturel -1 cuillère à café de moutarde douce -8cl de crème semi épaisse -1 cuillère à café de jus de citron -1 trait de Tabasco C’est tout simple à faire ensuite, dans un petit saladier mélanger la moutarde la crème et le tabasco, ajouter le thon en écrasant. Faire des cubes dans l’avocat et les arroser de jus de citron, ajouter l’avocat dans le mélange au thon, rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre. répartir la préparation dans les coques d’avocat vides Et voilà ! La photo n’est pas flatteuse les couleurs sont toutes nazes :-s
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One pot pasta poulet tomate au rice cooker

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Pour surfer sur la vague du one pot pasta, j’ai voulu moi aussi m’y mettre. Si vous ne connaissez pas, il s’agit d’un concept de simplification de la cuisson d’un plat de pates avec sa sauce et son accompagnement. Tous les ingrédients sont cuits ensemble dans une sauteuse en y incorporant les ingrédients à tour de rôle. Après avoir testé/mixé/retesté plusieurs recettes, j’ai choisi d’accentuer encore le concept de simplification et de cuire le plat dans mon rice ccoker chéri. Je vous présente ma version du moment, réalisée déjà une bonne dizaine de fois ; j’ai testé la version avec et sans gluten, toujours avec succès. Pour 4 personnes : -1 oignon (rouge pour ma part) -250 à 300g d’aiguillette de poulet -1 pot (conserve) de 400g de chair (ou pulpe) de tomate (et on garde la boite) -240g de pâtes avec des reliefs -3 cuillères à soupe de fromage frais (Madame Loik nature par exemple) -1 sachet de parmesan râpé (30g) -1 bouquet de basilic -Origan, sel et poivre 0) Préparer tou...
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Coming out de licorne

Aujourd'hui cher lecteur, je dois t'avouer un truc super important, alors s'il te plaît je te demande un peu de compassion et de bienveillance. Aujourd'hui cher lecteur, je dois t'avouer que je suis une licorne. Alors c'est quoi être une licorne ? Une licorne, outre l'animal merveilleux et mystique que tout le monde connaît, représente également ce que l'on a pu appeler autrefois des hippies, des originaux voir même des bouseux.   Être une licorne en 2017, c'est consommer intelligemment, et tant qu'à faire le moins possible, c'est fabriqué ce qui peut l'être, cultivé ce que l'on peut. Être une licorne en 2017, c'est faire attention aux produits qu'on utilise au quotidien, c'est limiter ses déchets et préserver son environnement. Être une licorne en 2017, c'est se contenter de peu et apprécier les bonheurs du quotidien sans se prendre la tête. Être une licorne en 2017, c'est porter un regard bienveillant sur les...
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