Truc Ze Bidule

Pour surfer sur la vague du one pot pasta, j’ai voulu moi aussi m’y mettre. Si vous ne connaissez pas, il s’agit d’un concept de simplification de la cuisson d’un plat de pates avec sa sauce et son accompagnement. Tous les ingrédients sont cuits ensemble dans une sauteuse en y incorporant les ingrédients à tour de rôle. Après avoir testé/mixé/retesté plusieurs recettes, j’ai choisi d’accentuer encore le concept de simplification et de cuire le plat dans mon rice ccoker chéri. Je vous présente ma version du moment, réalisée déjà une bonne dizaine de fois ; j’ai testé la version avec et sans gluten, toujours avec succès. Pour 4 personnes : -1 oignon (rouge pour ma part) -250 à 300g d’aiguillette de poulet -1 pot (conserve) de 400g de chair (ou pulpe) de tomate (et on garde la boite) -240g de pâtes avec des reliefs -3 cuillères à soupe de fromage frais (Madame Loik nature par exemple) -1 sachet de parmesan râpé (30g) -1 bouquet de basilic -Origan, sel et poivre 0) Préparer tou...

A la maison, c’est le royaume des régimes différenciés, entre les intolérances, les allergies et le respect de nos idéologies, il arrive que chacun mange différemment. Je suis super-ultrafan de cookies et en passant au sans gluten, j’ai voulu adapter ma recette chouchou de cookies. Voici donc une recette de cookies sans gluten qui fonctionne très bien. Ingrédients pour une orgie de Cookies Et si c'est juste pour une consommation raisonnable et bien tu divises par 2 ;) 200 g de farine de sarrasin 250 g de farine de riz 250 g de beurre ou margarine 1 sachet de sucre vanillé ou 1 grosse cuillère de sucre maison 1/2 sachet de levure sans gluten (ou 1 cuillère à café de fécule de maïs, 1 cuillère à café d'acide citrique et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude) 100 g de pépites de chocolat 100 g noix de cajou 300 g de cassonade/ sucre brut/ rapadura/ sucre de coco 2 œufs 0) Préchauffer le four à 180°C 1) Ramollir le beurre et le mélanger aux sucres 2) Ajouter les œufs et mé...